フランスやイタリア産の輸入チーズから、北海道産のナチュラルチーズまで、多彩な品ぞろえを誇るチーズ専門店。訪日外国人のお客様の中にも、日本でチーズを購入したいという方が増えており、店員には英語での接客スキルが求められる場面もあります。
チーズの種類や産地、味わいの違いを英語で伝えることができれば、お客様の満足度も高まり、印象に残る買い物体験につながります。
この記事では、チーズ専門店店員の仕事内容や、日本のチーズ文化が英語で説明できるよう、英語例文とともにご紹介します。チーズ販売の現場で英語対応力を強化したい方は、ぜひ参考にしてください。
チーズとは？
チーズは、牛乳や山羊乳などを乳酸菌や酵素で発酵・凝固させて作られる乳製品です。
Cheese is a dairy product made by fermenting and curdling milk from cows, goats, or other animals using bacteria and enzymes.
- dairy product：乳製品
- ferment：発酵させる
- curdle：凝固させる
- enzyme：酵素
ハードタイプ、セミハード、ソフトタイプ、青カビタイプ、白カビタイプ、ウォッシュタイプなど、さまざまな種類があります。
There are various types of cheese, including hard, semi-hard, soft, blue, white mold, and washed rind varieties.
- hard/semi-hard/soft：ハード（硬質）／セミハード（半硬質）／ソフト（軟質）
- blue cheese：青カビチーズ
- white mold：白カビ
- washed rind：ウォッシュタイプ（表面を洗って熟成させたチーズ）
多くのチーズは熟成させることで風味が深まり、食感や香りにも変化が生まれますが、モッツァレラやリコッタのように、熟成させずに食べる「フレッシュチーズ」も人気があります。
Many cheeses are aged to develop deeper flavors, with changes in texture and aroma, while others like mozzarella and ricotta are eaten fresh without aging.
- aged：熟成された
- develop deeper flavors：より深い風味が出る
- texture：食感
- aroma：香り
- mozzarella：モッツァレラチーズ
- ricotta：リコッタチーズ
【ピックアップ単語】
rind
the thick outer skin of some foods such as bacon and some types of cheese
ベーコンや一部のチーズなどの、厚い外皮
チーズ専門店店員の主な業務内容
チーズ専門店の店員は、商品の陳列やカット、包装、レジ業務に加え、お客様の好みに合ったチーズを提案する接客業務も担当します。
Cheese shop staff arrange and cut cheese, wrap products, handle checkout, and recommend cheeses based on customer preferences.
- arrange：陳列する
- wrap products：商品を包装する
- checkout：会計
- based on customer preferences：お客様の好みに合わせて
外国人のお客様には、チーズの味や食べ方、保存方法、ワインとの相性などを英語で案内できると、より丁寧なサービスになります。
It’s helpful to explain the flavor, how to eat it, how to store it, and wine pairings in English to international customers.
- flavor：味
- how to eat：食べ方
- how to store：保存の仕方
- wine pairing：ワインとの相性
【ピックアップ単語】
pairing
two people or things that work together or are placed together; the act of placing them together
一緒に働いたり組み合わされたりする2つの人や物、またはそれらを組み合わせる行為
外国人に伝えたい日本のチーズ文化
かつてチーズは輸入品が中心でしたが、今では日本各地に工房ができ、国産ナチュラルチーズの品質も高く評価されています。
Although cheese used to be mostly imported, many domestic cheese makers have emerged across Japan, and locally produced natural cheeses are now highly regarded.
- used to be ~：かつては～だった（今は違う）
- domestic cheese maker：国内のチーズ製造者
- emerge：出現する
- highly regarded：高く評価されている
北海道や長野県などでは、牧場で搾った新鮮な牛乳からチーズを作る「ファームステッド・チーズ」も人気です。
In regions like Hokkaido and Nagano, “farmstead cheese” made from fresh milk on the farm is also gaining popularity.
- farmstead cheese：ファームステッドチーズ（牧場内で作られるナチュラルチーズ）
- gain popularity：人気を得る
また、日本ではチーズをそのまま食べるだけでなく、料理に使うことも多く、「チーズ味噌漬け」など和風アレンジも登場しています。
In Japan, cheese is not only eaten on its own but also used in cooking, including unique Japanese-style creations like miso-marinated cheese.
- eaten on its own：そのまま食べる
- unique Japanese-style creations：日本独自の創作物
- miso-marinated cheese：チーズ味噌漬け
【ピックアップ単語】
farmstead
a farmhouse and the buildings near it
農家の母屋と、その周囲にある建物
まとめ
今回は、チーズ専門店店員の仕事内容や英語での接客ポイント、日本で広がるチーズ文化についてご紹介しました。
チーズの種類や特徴を英語で伝えられるようになることで、外国人のお客様との会話が広がり、商品への理解も深まります。試食やペアリングの案内など、英語での一言が印象的なサービスにつながるでしょう。
今回の内容を参考に、ぜひ接客の現場で活用してみてください。
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