第３回 山口英人さん（後編）

帰国後はカフェやスイーツなどの業務用調理機器を扱う会社に就職したんですよね？

社外の方にトレーニングというのは？

なるほど。大会の審査員もされていたとのことですが、私も一度、見たことがあります。バリスタ選手権みたいなイベントで、ハンズフリーマイクを付けてトークしていました。審査員は仕上がり具合と味をチェックするんですか？

トータル力というのはトークテクニックですか？私が見たときはベテラン営業マンのようなトークで、マシーンを買いたくなるほど圧倒されました。

なるほど。そういうイベントを見ると私もやってみたいと思ってしまいますが、どんな不器用な人間でも練習すればできるようになります？

でもセンスってありますよね。

ほかの人とどこが違ったんですか？

教えながらそういうところも見てるんですね。

お話を伺ってると、すべてにおいてコミュニケーションを大事にしてるんだなって感じます。そういえば、今でも講習会をされてるんですね。

面白そうな企画ですね。飲み比べとか食べ比べって心躍るワードです。

イタリア修業のとき、どのくらいイタリア語を勉強してから行ったんですか？

イタリアで生活するには困らないレベルに達しました？

英語は話せたんですか？

受験英語だと筆記が主ですしね。イタリア語も読み書きから始めたんですか？

で、語学学校である程度のレベルに達したから修業先を紹介してもらったんですよね？相当、頑張ったんじゃないです？

目標があると上達も早いのでしょうか。順調に聞こえますけど、挫折を感じたことはなかったんですか？

大きな波ではなくても多少のがっかり感とか、「あぁ…」と思うようなことは？

どんな状況で？

おばあさんとスリがグルってことは？

ですよね（笑）。

20万はかなり痛い出費だったでしょうけど。

店名の「クーポラ」はどういう意味ですか？イタリア語？

屋根の丸いドーム？

そこから始まったんですもんね。

可愛い。これも掲載させてくださいね。今日はお忙しい中、ありがとうございました。