回転寿司は、日本発祥のユニークなスタイルの寿司店として、世界中の観光客から注目を集めています。
リーズナブルな価格とカジュアルな雰囲気が魅力であり、外国人のお客様にとっても入りやすい和食の代表格となっています。そのため、回転寿司店で働くスタッフにも、英語で基本的な案内や接客ができるスキルが求められる場面が増えてきました。
この記事では、回転寿司店員の仕事内容や接客スタイル、日本独自の文化的特徴などを、英語でどう説明すればよいか、例文付きでわかりやすくご紹介します。
回転寿司店で働いている方、外国人のお客様に英語で対応したい方は、ぜひ参考にしてください。
日本の回転寿司店員とは？
回転寿司店員は、主に注文対応、レーン管理、会計、接客などを担当します。
Conveyor belt sushi staff mainly handle orders, manage the belt, process payments, and assist customers.
- conveyor belt sushi staff（コンヴェイヤー・ベルト・スシ・スタッフ）：回転寿司店員
- manage the belt（マネージ・ザ・ベルト）：レーンを管理する
- process payments（プロセス・ペイメンツ）：会計を行う
ホール業務のほか、簡単な調理補助や皿洗いを担当することもあります。
In addition to floor duties, they may also help with simple food preparation or dishwashing.
- floor duties（フロア・デューティーズ）：ホール業務
- food preparation（フード・プレパレーション）：調理補助
- dishwashing（ディッシュウォッシング）：皿洗い
回転寿司はセルフサービスの要素もあるため、必要な場面でのサポートが重要です。
Since conveyor belt sushi has self-service features, support is needed only when necessary.
- self-service（セルフ・サービス）：セルフサービス
- support is needed（サポート・イズ・ニーデッド）：サポートが必要
回転寿司店員の主な業務内容
お客様の案内やタッチパネルの使い方の説明は、最初に必要な業務の一つです。
Guiding customers and explaining how to use the touch panel are among the first duties.
- touch panel（タッチ・パネル）：タッチパネル
- among the first duties（アマング・ザ・ファースト・デューティーズ）：最初に行う業務の一つ
注文された寿司やサイドメニューを調理場に伝えるか、自動で配膳される仕組みを確認します。
Staff check the system or communicate with the kitchen when customers order sushi or side dishes.
- side dishes（サイド・ディッシズ）：サイドメニュー
- communicate with the kitchen（コミュニケイト・ウィズ・ザ・キッチン）：調理場と連携する
皿の色によって料金が異なるため、正確に読み取って合計金額を計算する必要があります。
Since the plate color indicates the price, staff must count and calculate the total correctly.
- plate color（プレート・カラー）：皿の色
- calculate the total（カルキュレイト・ザ・トータル）：合計金額を計算する
お茶の提供、テーブルの片付け、席の清掃なども重要な業務です。
They also serve tea, clean tables, and prepare seats for the next customers.
- serve tea（サーヴ・ティー）：お茶を出す
- clean tables（クリーン・テーブルズ）：テーブルを片付ける
- prepare seats（プリペア・シーツ）：席の準備をする
回転寿司の接客スタイルの特徴
回転寿司では、スピード感と効率を重視した接客が求められます。
At conveyor belt sushi shops, speed and efficiency are key in customer service.
- speed and efficiency（スピード・アンド・エフィシェンシー）：スピードと効率
挨拶や料理の提供は元気よく、はっきりと行うのが基本です。
Greetings and food delivery should be done clearly and with energy.
- with energy（ウィズ・エナジー）：元気よく
- clearly（クリアリー）：はっきりと
また、機械操作に不慣れな外国人観光客への案内も重要です。
It’s also important to assist tourists who are not familiar with the machines.
- not familiar with（ノット・ファミリア・ウィズ）：慣れていない
- assist tourists（アシスト・ツーリスツ）：観光客をサポートする
おすすめメニューや人気ネタを英語で紹介できると、会話もスムーズになります。
Introducing popular sushi items in English makes communication smoother.
- popular sushi items（ポピュラー・スシ・アイテムズ）：人気の寿司ネタ
- introduce in English（イントロデュース・イン・イングリッシュ）：英語で紹介する
外国人に説明したい「回転寿司文化の特徴」
回転寿司は、寿司がベルトコンベアで流れる日本独自のスタイルの飲食店です。
Conveyor belt sushi is a unique Japanese style where sushi dishes move along a belt.
- unique Japanese style（ユニーク・ジャパニーズ・スタイル）：日本独自のスタイル
- move along a belt（ムーヴ・アロング・ア・ベルト）：ベルトの上を流れる
好きな寿司を自分で選んで取るセルフ方式が特徴です。
Customers choose and pick up the sushi they like by themselves.
- pick up（ピック・アップ）：取る
- by themselves（バイ・ゼムセルヴズ）：自分で
最近では、タッチパネル注文やレーン直送の仕組みも一般的です。
Nowadays, touch panel ordering and direct delivery on the belt are common.
- touch panel ordering（タッチ・パネル・オーダリング）：タッチパネルでの注文
- direct delivery（ダイレクト・デリバリー）：直送システム
英語でこうした仕組みを簡潔に伝えることは、外国人の満足度向上につながります。
Explaining these systems in simple English helps improve customer satisfaction.
- in simple English（イン・シンプル・イングリッシュ）：やさしい英語で
- customer satisfaction（カスタマー・サティスファクション）：顧客満足
まとめ
今回は、回転寿司店員の仕事について、英語でどのように説明すればよいか、例文付きで詳しく確認してきました。
回転寿司店員は、効率よく接客をこなしながら、片付けや来店準備などもしなければならない大変な仕事です。英語が苦手な方でも、タッチパネルの説明やネタの案内など、日々使えるフレーズから覚えていけば、外国人相手の接客をレベルアップしていけるでしょう。
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