訪日外国人観光客の増加により、日本の居酒屋でも英語での接客が求められる機会が増えています。
特に、「これはどんな料理？」「おすすめのドリンクは？」といった質問に英語で答えられると、お客様により安心して楽しんでもらえるでしょう。
この記事では、居酒屋で使える英単語や英語フレーズ、そして実際の接客を想定したロールプレイをシーン別にご紹介します。
英語が苦手な方でも使いやすい表現を厳選していますので、ぜひ実践で活用してみてください。
居酒屋で役立つ英単語
居酒屋での接客では、料理名や飲み物、接客時の声かけなどを英語で伝える場面が多くあります。
ここでは、よく使う単語をカテゴリごとにご紹介します。カタカナの読み方も一緒に覚えていきましょう。
料理・おつまみに関する単語
- small appetizer（スモール・アペタイザー）：お通し
- grilled fish（グリルド・フィッシュ）：焼き魚
- fried chicken（フライド・チキン）：唐揚げ
- skewers（スキュアーズ）：串焼き
- boiled soybean（ボイルド・ソイビーン）：枝豆
- pickles（ピクルズ）：漬物
- deep-fried tofu（ディープフライド・トウフ）：揚げ出し豆腐
【ピックアップ単語】
appetizer
a small amount of food or a drink that you have before a meal
食前に出される少量の料理や飲み物、前菜。
飲み物・アルコールに関する単語
- draft beer（ドラフト・ビア）：生ビール
- sake（サケ）：日本酒
- shochu（ショウチュウ）：焼酎
- highball（ハイボール）：ハイボール
- plum wine（プラム・ワイン）：梅酒
- non-alcoholic drink（ノン・アルコホリック・ドリンク）：ノンアルコールドリンク
【ピックアップ単語】
highball
a strong alcoholic drink, such as whisky or gin, mixed with fizzy water (= with bubbles) or ginger ale, etc. and served with ice
ウイスキーやジンなどの蒸留酒を炭酸水やジンジャーエールで割ったカクテル。
接客・注文対応に関する単語・表現
- menu（メニュー）：メニュー
- recommend（レコメンド）：おすすめする
- would you like～?（ウッジュー・ライク）：～はいかがですか？
- enjoy with～（エンジョイ・ウィズ）：～と一緒に楽しむ
- refills are free（リフィルズ・アー・フリー）：おかわり無料です
- please wait a moment（プリーズ・ウェイト・ア・モーメント）：少々お待ちください
【ピックアップ単語】
refill
to fill something again
何かをもう一度満たすこと。
居酒屋で使える英語フレーズ
ここでは、注文時・提供時・食後などの接客シーンごとに、よく使う英語フレーズをご紹介します。
シンプルな表現が多いので、繰り返し練習して使えるようにしておきましょう。
案内・注文時のフレーズ
Welcome to our izakaya.
（いらっしゃいませ。居酒屋へようこそ。）
Here’s the menu. Let me know if you have any questions.
（メニューです。ご不明な点があればお知らせください。）
Would you like to start with a drink?
（お飲み物からお伺いしてもよろしいですか？）
Today’s recommendation is grilled mackerel.
（本日のおすすめはサバの塩焼きです。）
料理提供・食事中のフレーズ
Here is your fried chicken. Please be careful—it’s hot.
（唐揚げです。熱いのでお気をつけください。）
This sake goes well with sashimi.
（この日本酒は刺身とよく合います。）
Would you like some more boiled soybeans?
（枝豆のおかわりはいかがですか？）
食後のフレーズ
How was everything?
（お食事はいかがでしたか？）
We’re glad you enjoyed it.
（ご満足いただけてうれしいです。）
Thank you very much. We hope to see you again.
（ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。）
居酒屋での実践的な英会話ロールプレイ
ここでは、居酒屋でよくある接客シーンを想定したロールプレイ会話を5パターンご紹介します。
場面をイメージしながら、実際の接客に備えて練習してみましょう。
パターン1：ドリンクのおすすめ
Can you recommend a drink?
おすすめの飲み物はありますか？
Yes, many people enjoy highballs with fried dishes.
はい、揚げ物にはハイボールが人気です。
Sounds perfect. I’ll have a highball.
いいですね。ハイボールをお願いします。
パターン2：料理の説明
What is this dish?
この料理は何ですか？
That’s “agedashi tofu.” It’s deep-fried tofu in a light broth.
それは揚げ出し豆腐です。あっさりした出汁に入った揚げ豆腐です。
Sounds delicious! I’ll try it.
美味しそうですね！食べてみます。
パターン3：おかわり・追加注文
Excuse me. Can I get more beer?
すみません。ビールをもう一杯もらえますか？
Of course. I’ll bring it right away.
かしこまりました。すぐにお持ちします。
Also, one more plate of boiled soybeans, please.
それと、枝豆をもう一皿お願いします。
Sure. Coming right up.
はい。すぐにお持ちします。
パターン4：料理に合うドリンクの提案
I ordered grilled fish. What drink goes well with it?
焼き魚を頼んだのですが、合う飲み物はありますか？
Sake is a great match for grilled fish. It enhances the flavor.
焼き魚には日本酒がよく合います。風味を引き立ててくれますよ。
Sounds good. I’ll have a glass of sake.
いいですね。日本酒を一杯お願いします。
パターン5：会計対応
Excuse me. Can I have the check, please?
すみません。お会計をお願いします。
Sure. Here’s your bill. You can pay at the table or at the register.
かしこまりました。こちらが伝票です。テーブルでもレジでもお支払いいただけます。
I’ll pay here. Do you take credit cards?
ここで払います。クレジットカードは使えますか？
Yes, we accept major credit cards.
はい、主要なクレジットカードをご利用いただけます。
まとめ
今回は、居酒屋での接客に役立つ英単語・英語フレーズ・ロールプレイをシーン別にご紹介しました。
料理名や飲み物の説明、追加注文への対応などを英語で伝えられるようになることで、外国人のお客様もより安心して楽しめるようになります。
ぜひ今回の表現を覚えて、英語での接客に自信をつけていきましょう。
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