訪日外国人の増加により、とんかつ屋でも英語での接客が求められる場面が増えています。
「とんかつって何の肉？」「キャベツはおかわりできるの？」といった質問に英語で対応できると、外国人のお客様にも安心して料理を楽しんでもらえるでしょう。
この記事では、とんかつ屋で使える英単語や英語フレーズ、実際の接客を想定したロールプレイをシーン別にご紹介します。英語が苦手な方でも覚えやすい表現を厳選していますので、ぜひ参考にしてください。
とんかつ屋で役立つ英単語
とんかつ屋での接客では、料理名や付け合わせ、サービス内容など、英語で説明する場面が多くあります。
ここでは「料理・食材」と「サービス」に分けて、よく使う単語をご紹介します。カタカナの読み方も付けているので、練習しながら覚えていきましょう。
料理・食材に関する単語
- pork cutlet（ポーク・カトレット）：とんかつ
- loin cutlet（ロイン・カトレット）：ロースかつ
- fillet cutlet（フィレ・カトレット）：ヒレかつ
- shredded cabbage（シュレッデッド・キャベッジ）：千切りキャベツ
- miso soup（ミソ・スープ）：味噌汁
- rice（ライス）：ごはん
- pickles（ピクルズ）：漬物
- sauce（ソース）：とんかつソース
【ピックアップ単語】
loin
a piece of meat from the back or sides of an animal, near the tail
動物の背中や側面、しっぽに近い部位の肉
味や食感に関する単語
- crispy（クリスピー）：カリッとした
- juicy（ジューシー）：ジューシーな
- tender（テンダー）：やわらかい
- crunchy（クランチー）：歯ごたえのある
- savory（セイヴォリー）：旨みのある、香ばしい
- greasy（グリースィー）：脂っこい
- mild（マイルド）：まろやかな
- rich（リッチ）：濃厚な
【ピックアップ単語】
tender
easy to bite through and cut
噛みやすく、切りやすいやわらかさのあること
サービスに関する単語
- refill（リフィル）：おかわり
- set meal（セット・ミール）：定食
- side dish（サイド・ディッシュ）：副菜
- takeout（テイクアウト）：持ち帰り
- order（オーダー）：注文
- extra（エクストラ）：追加の、余分の
- tray（トレイ）：お盆、トレー
【ピックアップ単語】
refill
to fill something again
（食べ物・飲み物などを）もう一度満たすこと、補充すること
とんかつ屋で使える英語フレーズ
ここでは、とんかつ屋での接客時に役立つ英語フレーズを、シーン別にご紹介します。
注文案内や料理の説明、食後のやり取りなど、実際の現場で使いやすい表現をまとめたので、ぜひ役立ててください。
案内・注文時のフレーズ
Welcome. Would you like a table for one?
（いらっしゃいませ。おひとり様ですか？）
Would you like a loin or fillet cutlet?
（ロースかつとヒレかつ、どちらがよろしいですか？）
All of our set meals come with rice, miso soup, and cabbage.
（すべての定食にごはん、味噌汁、キャベツが付きます。）
The pork is deep-fried and served with a special sauce.
（とんかつは揚げた豚肉で、特製ソースと一緒に提供されます。）
提供・サービスのフレーズ
Here is your loin cutlet set meal.
（ロースかつ定食をお持ちしました。）
You can get free refills of rice, miso soup, and cabbage.
（ごはん・味噌汁・キャベツはおかわり自由です。）
Please let us know if you would like more.
（おかわりをご希望の際はお声がけください。）
Enjoy your meal!
（ごゆっくりお召し上がりください！）
食事中・食後のフレーズ
How was your tonkatsu?
（とんかつはいかがでしたか？）
Did you enjoy the meal?
（お食事を楽しんでいただけましたか？）
Thank you very much. We hope to see you again.
（ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。）
とんかつ屋での実践的な英会話ロールプレイ
ここでは、とんかつ屋で実際に起こりうる接客シーンを想定した、実践的な英会話の例を5つご紹介します。
実際のやり取りをイメージしながら、声に出して練習してみましょう。
パターン1：定食を提供する場面
Here is your loin cutlet set meal.
お待たせしました。ロースかつ定食をお持ちしました。
Wow! That looks like a big portion!
わあ！すごいボリュームですね。
Yes. You can get free refills of cabbage, miso soup, and rice.
はい。キャベツ・味噌汁・ライスのお替りができますのでお申し付けください。
Amazing! I might eat a lot today.
すごい！たくさん食べてしまいそうですね。
Please enjoy your meal.
ぜひ楽しんでください。
パターン2：メニューの選択
Would you like a loin cutlet or a fillet cutlet?
ロースかつとヒレかつ、どちらがよろしいですか？
What’s the difference?
違いは何ですか？
The loin cutlet is juicier with some fat. The fillet is lean and tender.
ロースかつは脂がのっていてジューシー、ヒレかつは脂が少なくやわらかいです。
I’ll try the fillet cutlet, please.
では、ヒレかつをお願いします。
Sure. One fillet cutlet set coming up.
かしこまりました。ヒレかつ定食を一つ、お持ちします。
パターン3：おかわりの案内
Excuse me. Can I get more rice?
すみません。ごはんをおかわりできますか？
Of course. I’ll bring it right away.
かしこまりました。すぐにお持ちします。
And maybe some more cabbage, too?
それと、キャベツももう少しいただけますか？
Sure thing.
承知しました。
パターン4：ソースの説明
What kind of sauce is this?
このソースは何ですか？
It’s a special tonkatsu sauce—sweet and savory.
特製のとんかつソースです。甘辛い味付けです。
Can I pour it directly on the cutlet?
とんかつに直接かけてもいいですか？
Yes, that’s how most people enjoy it.
はい、多くのお客様がそうして召し上がります。
パターン5：食後の感想
How was your meal?
お食事はいかがでしたか？
It was delicious. The meat was so juicy!
とてもおいしかったです。お肉がすごくジューシーでした！
We’re happy to hear that. Thank you very much.
それはうれしいです。ありがとうございます。
I’ll definitely come again.
また来ますね。
We look forward to seeing you again.
またのご来店をお待ちしております。
まとめ
今回は、とんかつ屋での接客に役立つ英単語・英語フレーズ・ロールプレイをご紹介しました。
定食の内容やおかわりサービスの案内など、英語で丁寧に対応できるようになることで、外国人のお客様にも満足していただける接客が可能になります。
ぜひ今回の内容を活用して、日々の接客に少しずつ英語を取り入れてみてください。
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