ブラジル人と言えば、陽気でダンスが大好きなイメージがあります。リオのカーニバルは有名ですし、陽気でアップテンポのサンバはブラジルを代表するダンスとして知られています。
ブラジルの食生活をみてみると、フェイジョアーダなど豆や米を中心としたお料理が特徴です。そして、お菓子ではブリガデイロが人気です。皆さん、ブリガデイロがどのようなお菓子がご存知ですか？
この記事では、ブラジル人の家庭の定番おやつ「ブリガデイロ」を紹介しましょう！
ブリガデイロってどんなお菓子？
さっそく、ブリガデイロがどのようなお菓子なのか紹介しましょう。実は、皆さんにとって馴染みのあるスイーツです。
ブラジルのチョコレートトリュフ・ブリガデイロ
ブリガデイロはブラジル発祥のお菓子です。一言でいえば、チョコレートトリュフです。
訳）ブリガデイロはブラジル発祥のお菓子です。
例文のとおり、ポルトガル語でbrigadeiroと書きますが、ブリガデイロは「准将」という意味を持っています。准将（じゅんしょう）とは、大佐より上で少将の次の階級を指します。このネーミングはこの後のブリガデイロストーリーにつながっていきますので、お楽しみに！
ブリガデイロのシンプルな材料
一般的なチョコレートトリュフはミルクチョコレートと生クリームで作ります。しかし、ブリガデイロづくりにはコンデンスミルク・バター・ココアパウダーを用意します。丸めた後のコーティングにはココナッツフレークやチョコレートスプリンクルを使って仕上げます。
訳）ブラジルのブリガデイロの材料は非常にシンプルで、練乳、無糖ココア、バターです。
ブリガデイロ発祥のストーリー
ここで、准将の意味を持つブリガデイロがどのように誕生したのか、ストーリーをお届けしましょう。
ブリガデイロ誕生は政治と関連していた
1945年、ブラジルでは大統領選挙を控えていました。そこで立候補者の1人にエドゥアルド・ゴメスという空軍准将がいました。彼の選挙運動の資金集めのために、支援者の女性たちが作り売ったのがブリガデイロです。ブリガデイロは准将という階級を示す意味でしたね。
訳）ブリガデイロは1945年の選挙でブラジル大統領に立候補したエドゥアルド・ゴメス空軍准将の資金集めのために販売されました。
残念なことに、選挙結果でゴメスは大統領に選ばれることはありませんでした。ところが、ブリガデイロが信じられないほどの人気を博したのです。
訳）残念ながらエドゥアルド・ゴメス氏はブラジルの大統領に選ばれなかったものの、ブリガデイロはブラジル国民の間で非常に人気となりました。
ブリガデイロのレシピ
ゴメス氏の選挙キャンペーンに登場したブリガデイロを多くの人が美味しいと言い、ブラジル人に広まっていきます。ブリガデイロをほおばれば、柔らかく濃厚な味わいのチョコレート菓子に至福を感じます。
ここで、ブリガデイロのレシピを紹介しましょう。
ブリガデイロのレシピ紹介
ブリガデイロ（20コ分）には、コンデンスミルク1缶（約400g）・ココアパウダー大さじ3・バター大さじ1、そして丸めた後のコーティングにココナッツフレークまたはチョコレートスプリンクルを用意します。
以下、ブリガデイロのレシピです。
1. すべての材料を鍋に入れ、弱火で加熱する。
2. 約10〜15分、木べらで焦がさないように混ぜる。
3. このミクスチャーが鍋底から離れるくらいの状態になったら火を止める。
4. ミクスチャーを浅めのボールに移し、冷ます。
5. ミクスチャーを少しつまみ、小さなボール状に丸めていく。
6. 丸めたものにココナッツフレークまたはチョコレートスプリンクルをコーティングして完成！
材料もシンプル、完成まで30分もかからないような簡単なレシピです。お子さんと手作りのブリガデイロを一緒に作っても楽しいでしょう。いちごやブルーベリーバージョンなど、さらにアレンジのアイデアを出し合うのも盛り上がります。
訳）レシピはとても簡単なので、お子様たちと一緒にブリガデイロを作るのも良いアイデアです。
ブリガデイロのバリエーション
伝統的なブリガデイロはその美味しさにバリエーションが出てきています。
ブリガデイロバリエーションを紹介
ブラジルのチョコレートトリュフ版ブリガデイロは定番としてココアパウダーとチョコレートスプリンクルをまぶしたものが完成形です。
その他のバリエーションは、ココナッツフレークをまぶしたココナッツブリガデイロ、抹茶パウダーを使った抹茶ブリガデイロ、そしてホワイトチョコレート使用のホワイトブリガデイロなどがあります。
何種類かを作ってプレートに並べてワイワイ食べるブラジル人たちを想像できるかもしれませんね。
ブリガデイロ・テーブルとは？
ブラジルには「ブリガデイロ・テーブル」というものがあります。いったいどんなテーブルなのか？ここで紹介しましょう。
ブリガデイロ・テーブル
ブリガデイロ・テーブル（brigadeiro table）とは、brigadeiro holderとも言えるようなブリガデイロをディプレイするためのものです。このテーブルに、さまざま種類のブリガデイロを並べます。そして、そこに集まる人たちがブッフェのように自由に選んで食べます。
おしゃべり好きでフレンドリーなブラジル人、頻繁にパーティを開き、休日や週末に家族や友人と集まり時間を過ごすことも大好きです。そこでブリガデイロ・テーブルがあれば、さらに楽しい雰囲気になること間違い無いでしょう。
ブリガデイロを楽しむ時間
ブラジル人にとっての優先順位は、一番が家族、そして2番がパーティでワイワイ交友関係を広げることらしいです。パーティではもちろん、ダンスが欠かせないでしょう。そんな彼らにとってブリガデイロはどんな時間に楽しむスイーツなのでしょう？
お祝いの定番ブリガデイロ
ブラジルでは、さまざまなお祝いの場でブリガデイロを楽しみます。例えば、誕生日パーティ、結婚式などです。
またバレンタインデーといったイベントでも人気のお菓子です。ちなみに、ブラジルのバレンタインデーは6月12日、恋人の日と呼ばれています。カップルできっとサンバ、フォホ、サルサなどを踊って楽しむのでしょう。
まとめ
本記事では、ブラジル版チョコレートトリュフ「ブリガデイロ」を紹介しました。もともと、ブラジルの大統領選挙のキャンペーンと資金集めのために支持者たちが作って販売したところから爆発的人気になったというストーリーも面白いですね。ブラジルの文化にも少し触れましたので、英語学習の息抜きになっていたら幸いです！
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