みなさんは「料理」や「食事」のことを、英語でなんと言うかわかりますか？「Food」という単語が出てくる人が多いかもしれませんが、「料理」にあたる英語は「food」以外にもあるのです。
そこで今回は「料理」「食事」にあたる英語表現について解説していきます。
食べることは私たちの生活に欠かせません。これを参考に、英語でも料理や食事の話を英語でできるようになりましょう！
「料理」「食事」を英語で言うと？
「料理」「食事」にあたる英単語は、複数あるというのは冒頭のとおりです。「Food」ももちろんその一つですが、ここでは、一般的に「料理」「食事」という意味で使われる単語をピックアップしてみました。
今回は「料理をする」という動詞は省いています。
- food
- meal
- dish
- cuisine
4つもあるなんて混乱してしまいそうですが、この4つの単語はそれぞれニュアンスが異なります。この4つのニュアンスを掴んで、上手に使い分けられるようになると良いですね。
料理・食事を表す英単語の意味と例文
ここからは、上記で挙げた4つの単語の意味を詳しく解説していきます。例文もご紹介するので、ニュアンスを捉えるために役立ててくださいね。
「Food」は料理・食べ物・食品を表す
料理を表す言葉の中で、一番シンプルで多くの人が知っている単語である「food」は「料理」という意味もありますが、食べ物や食品など、とにかく食べるもの全般に使える言葉です。
かなり使い勝手が良いので、ニュアンスの違いを捉えづらい人はとりあえず「food」を使っておけばよいでしょう。
ちなみに人間が食べるものだけではなく、動物が食べるものにも使えます。日本語のドッグフードやキャットフードは、英語でも「dog food」「cat food」となります。
また、日本料理やタイ料理などと言いたい時には「Japanese food」「Thai food」のように、「food」を使って表すことができます。郷土料理と言いたいなら「Local food」と言えます。
訳）どんな食べ物が好き？
訳）肉が大好き！
訳）えーと、どの国の料理が好きかってことだったんだけど。
訳）ああ、アメリカ料理が好きだよ。本当に「肉」って感じだからね！
「Meal」は食事の意味
「Meal」は「食事」という意味が強い表現です。
「料理」という意味で使うこともありますが、すでに食べれる状態になっている料理を指し、未調理のものは「meal」とはなりません。
また、何か1つの料理を指すのではなく、1回の食事すべてを総称した言い方です。たとえば、3つおかずが出てきて、その中の1つに言及したい場合は「meal」は使いません。
訳）食事を作ってくれてありがとう！とても美味しかったよ。
訳）どういたしまして。今度は僕に食事を作ってね。
訳）私は簡単な料理しか作れないけどね。
「Dish」は個々の料理
「Meal」が1回の食事の総称で個々の料理を指せないというのは前述のとおり。では、個々の料理はどう表せば良いかというと、「dish」を使います。
コース料理で「main dish（メインディッシュ）」などと言いますが、メインディッシュは1つのお皿に乗った1種類の料理のことを指しますよね。それが「dish」で表す「料理」のニュアンスです。
使いどころはコース料理だけには限られず、たとえばレストランのメニューの1つ1つは「dish」ですし、複数を指して「dishes」と言うこともできます。
「Dish」のニュアンスは例文を見た方が理解しやすいでしょうから、下記の例文を参考にしてください。
訳）こんなにたくさんの料理があるんだ！どれにしようか迷っちゃう。
訳）ここはシーフード料理がとても有名なんだ。僕のおすすめを食べてみる？
訳）ええ、でも出来るだけ多くの料理を試したいな。
訳）サイドディッシュ2つとメインディッシュを2つ頼んで、それをシェアしようか。
訳）それはいいね！
「Cuisine」は地域の料理を表す
最後にご紹介する「cuisine」はやや堅めの言葉で、使い方も限定されています。
使いどころは、「Japanese cuisine」「Italian cuisine」など、地域の料理を表す場合。国だけに限らず、「Local cuisine（郷土料理）」「Mediterranean cuisine（地中海料理）」などにも使えます。
英語圏のレストランを見ていると「Italian cuisine」や「French cuisine」といった看板が出ていることも多いです。ですが、日常的な会話の中では「cuisine」という言葉は使わず、単にItalian foodやFrench foodということがほとんどです。
一般的な英単語ではあるので、限られた場合にのみ使う「料理」を意味する言葉として、一応覚えておいてくださいね。
訳）このレストランでは、様々な外国料理を提供しているんだ。
訳）たとえば？
訳）日本料理、モロッコ料理、メキシコ料理、それからイラン料理とか。全部は覚えてないけど、本当にいろいろな料理があるよ。
料理・食事に関する英表現を覚えて会話をもっと楽しもう！
外国人の友達と英語で話すときや、オンライン英会話の講師と話すときは、食べ物の話をすることもあるはず。そんな時に今回ご紹介した表現を覚えていれば、よりスムーズに会話ができるでしょう。
この記事でご紹介したのは「料理」「食事」にあたる英語表現のみですが、これにプラスして、料理を褒める言葉や食材や1つ1つの料理を言い表す言葉も覚えれば、さらに食べ物に関する会話を楽しめます。
料理や食事に関するさまざまな表現を覚えて、ぜひ日々の会話に役立ててくださいね。
