クッキーは「初めてのお菓子作り」の定番ですよね。お母さんと初めて作ったお菓子、誰かに初めてプレゼントしたお菓子、クッキーってそういう存在じゃありませんか？

そんなクッキーにまつわるあれこれについて英語ではどう表現するのか、実際に会話で使えるフレーズも含めて紹介します。ぜひ使ってみて下さいね。

クッキーって英語でなんて言うの？

クッキーは英語でも「cookie」です。cookieは単数形で、2枚以上のときは「cookies」になります。

イギリスやオーストラリアでは呼び方が違っていて「cookie（クッキー）」ではなく「biscuit（ビスケット）」と呼びます。

アメリカでは「ビスケット」は某有名チキンで販売されているような厚みのあるものをビスケットと呼ぶそうですし、場所によって呼び方や形状が変わるなんて面白いですね。

ちなみに日本では昔からクッキーとビスケットより高級な物と位置付けられていて、糖分、脂肪分が40％を超える物をクッキーと呼ぶそうです。

でも呼び方は何であれ、クッキーもビスケットもみんなが大好きなお菓子ですよね。

「クッキー」を含む例文一覧

「クッキー」を含む例文一覧

ではクッキーにまつわる英語のフレーズをいくつか紹介します。ぜひ会話でも使ってみて下さい。

It’s my grandmother’s secret recipe.
おばあちゃんの秘伝のレシピです

Aさん
Wow, these cookies are so good!
訳）わあ、このクッキーとってもおいしいね！
Bさん
Right? It’s my grandmother’s secret recipe.
訳）でしょう？おばあちゃん秘伝のレシピなの。

Which cookie do you prefer, chewy or crispy?
しっとりとさくさく、どっちのクッキーが好きですか？

Aさん
Which cookie do you prefer, chewy or crispy?
訳）しっとりとサクサク、どっちのクッキーが好きですか？
Bさん
I like both.
訳）どっちも好きです

I’ve got these cookies for White Day.
ホワイトデーにクッキーをもらいました。

Aさん
I’ve got these cookies for White Day.
訳）ホワイトデーにクッキーもらったんだ。
Bさん
They look homemade. Did he bake them?
訳）手作りっぽいけど。彼が焼いたの？

美味しい「チョコレートチップクッキー」の作り方

せっかくですから美味しいチョコレートチップクッキーのレシピも紹介します。

甘さは控えめにしてありますので安心して作ってみて下さい。

≪Ingredients≫　材料

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  • 140g Bread Flour
    （強力粉140ｇ）
  • 140g Cake Flour
    （薄力粉140ｇ）
  • 1 teaspoon baking soda
    （ベーキングソーダ（重曹）小さじ1）
  • 1 and 1/2 teaspoons cornstarch
    （コーンスターチ小さじ1 1/2）
  • 1/2 teaspoon salt
    （塩小さじ1/2）
  • 150g unsalted butter, melted & slightly cooled
    （無塩バター170gを溶かし、冷ましておく）
  • 100g light or dark brown sugar
    （黒砂糖、または三温糖かきび砂糖100g）
  • 90g granulated sugar
    （グラニュー糖90g）
  • 1 large egg + 1egg yolk, at room temperature
    （室温に戻した卵1個と黄身1個分）
  • 2 teaspoons vanilla extract
    （バニラエクストラクト小さじ2）
    ※バニラエッセンスで代用できますが入れすぎに注意しましょう。
  • 220g chocolate chips or chocolate chunks
    （お好みのチョコレートチップかチョコレートを刻んだもの220g）

≪Instructions≫　作り方

  1. In a large bowl, whisk the flour, cornstarch, baking soda, and salt together. Set aside.
    （大きめのボウルで粉類を混ぜ合わせて置いておきます）
  2. In another bowl, whisk the melted butter, brown sugar, and granulated sugar together until no brown sugar lumps remain.
    （別のボウルでバター、黒砂糖、グラニュー糖をなめらかになるまで混ぜます）
  3. Then add the egg and the egg yolk. Finally, whisk in the vanilla extract.
    （そこに卵と黄身を加えて混ぜ、最後にバニラエクストラクトを入れて混ぜます）
  4. Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix together with rubber spatula.
    （液体の材料を1のボウルに加え、ゴムベラで混ぜます）
  5. Fold in the chocolate chips(chunks).
    （チョコレートチップを加えます）
  6. Cover the dough and chill in the refrigerator for 2-3 hours.
    （出来上がった生地にラップをして2、3時間冷やします）
  7. Take the dough out and leave it to slightly soften for around 10 minutes.
    （冷蔵庫から生地を取り出し、少し扱いやすくするために10分ほど置く）
  8. Preheat oven to 170℃. Line two baking sheets with cooking sheet.
    （オーブンを170度に予熱しておきます。2枚の天板にクッキングシートを敷いておきます）
  9. Roll the dough into 16 balls. The dough might be crumbly, but the warmth of your hands will help the balls stay together.
    （クッキー生地を16個のボール状に丸めます。冷えているので崩れやすいですが、手の熱で温まると扱いやすくなります）
  10. Roll those cookie dough balls to be taller rather than wide, to ensure the cookies will bake up to be thick.
    （クッキー生地は焼くと広がってしまいます。しっとり食感に仕上げたいので幅の長さより高くして厚く焼き上げます）
  11. Bake the cookies for 11-12minutes. The cookies will look too soft and undercooked. They will continue to cook on the cooking sheet.
    （11~12分焼いてオーブンから出します。焼けていないように見えますがそのまま10分ほど置いてから完全に冷まします）

いろいろなクッキー「フォーチュンクッキー」「アイシングクッキー」など

いろいろなクッキー「フォーチュンクッキー」「アイシングクッキー」など

クッキーにはいろいろな種類がありますが、それぞれ英語ではどう表現するのかみてみましょう。

フォーチュンクッキー fortune cookie
アイシングクッキー icing cookie
チョコチップクッキー chocolate chip cookie
ラングドシャ cat tongue
アイスボックスクッキー icebox cookie
しっとり（ねっとり）したクッキー chewy cookie
焼きたてのクッキー fresh-baked cookie
ジンジャースナップクッキー gingersnap cookie
ピーナッツバタークッキー peanut butter cookie
クッキー生地 cookie dough

フォーチュンクッキーは中華レストランで出てくるイメージが強いですが、調べてみるともともとは日本の、北陸のお菓子屋さんがルーツなのだそうです。

しかも江戸時代にはフォーチュンクッキーの元になるお菓子が売られていたという話ですからずいぶん長い歴史があるのですね。

「長い」といえば「猫の舌」も細長いと言われていて、ラングドシャが英語で「cat tongue」と呼ばれるのは以前のラングドシャは細長く焼かれていて、その形が猫の舌に似ていたからなのだそうです。

まとめ

まとめ

お菓子ひとつとってもルーツをたどってみると色々な発見があって面白いですね。

是非、ご紹介したレシピのクッキーも作ってみて下さい。

アメリカでは定番のチャンキーなチョコチップクッキーはオーブンから出してすぐに食べるととろける美味しさですよ。

Try a hot cookie right out the oven, it  will melt in your mouth!

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