キッチンやお風呂など、水回りのカビ退治、いつもお疲れ様です。カビは厄介者とは言え、カビタイプの美味しいチーズもあります。
なかなか存在感のあるカビですが、英語でどう表現するのか知っていますか？
この記事では、英語「カビ」を取り上げます。
カビが生える、カビ臭い、カビのチーズなど様々な面から紹介しますので、日常英会話に使えるようにしていきましょう。
食べ物が「腐ってる」の英語
「ちょっと放置していたら、みかんが腐って青くなってしまった」
こんなことは多くの家庭であることかもしれません。他にもかぼちゃやカブなど、本来固い野菜も腐ってカビが生えてしまったものを見てショック～ということもあります。ラズベリーも冷蔵庫に入れていてもすぐに腐ってしまいますね。
「食べ物が腐ってる」の英語3選
食品が傷むときとは、腐る、そしてカビが生えるという2つの状態になることを言います。
ここでは、まず食べ物が腐ってるというときの英語表現3つを紹介しましょう。
bad
私たちが自然に使っている単語badはとても多くの意味を持っていますが、悪い・正しくないという使い方で親しみがあります。このbadに食べ物などが「腐った・傷んだ」という形容詞の意味があることを知っていますか？
これは簡単に使えそうですね！さっそく、例文もみてみましょう。
My mother found bad pork in a fridge.
訳）母は冷蔵庫に腐った豚肉を見つけた。
bad porkで腐った豚肉、fridgeはrefrigeratorの短縮された単語で冷蔵庫の意味です。
I’m shocked to find the raspberries have gone bad. I was looking forward to using them for a cake decoration.
訳）ラズベリーが腐っちゃってショック。ケーキのデコレーションに使うのを楽しみにしてたのに。
Fresh raspberries easily go bad if not consumed within a few days.
訳）新鮮なラズベリーは、2、3日以内に消費されないと、簡単に腐ってしまうよ。
Dairy products like milk and cheese can easily go bad if left unrefrigerated.
訳）牛乳やチーズのような乳製品は、冷蔵せずに置いておくと簡単に腐ってしまいます。
I know. We have to be careful, especially in summer when the temperature is so high.
訳）知ってるよ。夏場は特に気温がとても高いから気を付けなきゃね。
go off
こちらもお馴染みの単語2つの組み合わせ “go off”です。go offには、食料品が「悪くなる・腐る・腐敗する」の意味があります。
It’s smelly and slimy, I think this salmon has gone off.
訳）臭くってねばねばしている、この鮭は腐ってると思う。
smelly（悪臭を放つ・嫌な臭いのする）や、slimy（ねばねばした・ぬるぬるした）など、腐った状態を表す単語を一緒に覚えましょう。
rotten
rotten（ロトン）には果物や魚などが「腐った」、また道徳的に腐敗した、不快な・不親切なといった意味があります。
All of oranges in the basket are rotten.
訳）バスケットのなかのみかんが全部腐ってしまった。
Our fridge is broken, let’s put all of meat and fish to a freezer before they will go rotten.
訳）冷蔵庫が壊れちゃった。肉や魚が腐る前に冷凍庫へ入れよう。
発酵と腐敗の違い
日本には納豆やくさやのような発酵食品がありますが、皆さんは発酵と腐敗の違いについて考えたことがありますでしょうか。
発酵と腐敗の違いは、人間が自分たちの視点で決めたことなのだそうです。発酵も腐敗も微生物の力によって物質が変化することをいいますが、人間にとってその変化が有益なものであれば「発酵」、有害なものであれば「腐敗」ということです。
日本でよく食べられている納豆やくさやも、外国人から見ると腐っているもののようにしか思えないかもしれませんが、日本の食文化において納豆やくさやは受け入れられているもので、美味しいと感じて定期的に食べている人も多いですね。
世界の他の国でも発酵食品は食べられていて、スウェーデンのシュールストレミング（塩漬けにしたニシンの缶詰）は「世界一くさい食べ物」と言われていて、日本人でもシュールストレミングは発酵食品として受け入れられなくて腐っているとしか思えないかもしれません。食文化によって、受け入れられる発酵食品もあれば、受け入れられないものもあるということですね。そう考えると、日本の納豆やくさやを受け入れられない外国人が多いことも理解できる気がしますね。
Aさん
There is a fine line between fermentation and rotting.
訳）発酵と腐敗は、紙一重です。
Bさん
If the changes in food by microorganisms are beneficial to humans, the food is called fermented food; if the changes are harmful to humans, the food is called rotten food.
訳）微生物による食べ物の変化が人間にとって有益な食品の場合は発酵食品と呼ばれ、その変化が人間にとって有害な場合は腐った食べ物と呼ばれます。
Aさん
I like natto, which is a famous Japanese fermented food that is good for your health.
訳）納豆は健康にいい日本の発酵食品で、私は好きです。
「発酵」は英語で fermentation、「発酵食品」はfermented food、「腐敗」は rotting、「腐った食べ物」はrotten foodです。「AとBは紙一重です」を英語にすると、There is a fine line between A and B. という表現が使えますね。
「カビが生える」の英語2選
次に「カビが生える」と言いたいときの表現を紹介します。
まず、カビですが”mould”という単語を抑えましょう。mouldはイギリス英語でカタカナの発音はマウルド、アメリカ英語ではmoldというスペルになりモウルドと発音する感じになります。mouldは名詞としてのカビ、そして自動詞として「カビが生える」、他動詞「カビを生やす」という意味を持ちます。
「カビが生える」の英語
mouldそのものでも「カビが生える」になりますが、”get mouldy”や”mould grow”のほうがネイティブが使う自然な表現です。形容詞mouldy（モウルディ）は、カビの生えた・付着した、カビだらけの意味を持っています。アメリカ英語の場合は、”get moldy”や”mold grow”となります。
get mouldyの使い方
My thermos bottle will get mouldy.
訳）魔法瓶がカビてしまう。
How does the bathroom get mouldy so quickly?
訳）バスルームってどうしてこんなにすぐカビが生えちゃうの？
mould growの使い方
Some mould grew on the bread.
訳）パンにカビが生えちゃった。
You need to do regular cleaning of your washing machine or mould will grow.
訳）洗濯機を定期的に掃除しないとカビが生えてしまいます。
In Japan, a product called “Mould Killer for Washing Machine Tubs” is available.
訳）日本では「洗濯槽のカビキラー」という製品が入手できます。
「カビ臭い」の英語
カビが生えると特有の臭いがします。土の臭いのような腐った木材のような不快な臭いです。また、閉まっておいた洋服を出したらカビ臭かった、なんていうこともあります。
では「カビ臭い」は英語でどのように表現するのか紹介しましょう。
musty
musty（マスティ）は「カビ臭い」そのものの意味を持っています。
mustyを調べてみると、fetid（悪臭）fusty（カビ臭い）malodorous（臭いのする）noisome（嫌な臭いの）putrid（悪臭を放つ）rank（悪臭のする）stinking（臭い）ということで、悪臭ボキャブラリーのオンパレードです（汗）mustyは、匂いがする、嫌な匂いがするという単語smellと合わせて使うことができます。
This room smells musty. Open the windows.
訳）この部屋、カビ臭いよ。窓を開けて。
I wanted to put this dress on for the party but I can’t as it smells musty.
訳）パーティにこのドレスを着たかったけどカビ臭くってダメだわ。
mustyと一緒に覚えたいdamp
何かがカビ臭いとき、なんだか湿ったジメジメした感じがあります。そこで、それらの状態を表すdamp（ダムプ）という単語も一緒に覚えることをおすすめします。
Those books are damp and smell musty.
訳）それらの本は湿っていてカビ臭いです。
mustyとdampで、カビのじめ～っとした感じが表せていますね。
「カビっぽい」の英語
70％の湿度や食べカス・ほこり・汚れやダニなどのカビ菌にとっての栄養分があると、それらが条件になってカビが発生します。それが、カビっぽいという言い方になるときがあります。
カビっぽいはmouldy
カビっぽいは、カビが生えるのところで紹介した”get mouldy”に使われた”mouldy”で表すことができます。カビっぽいに加えて、時代遅れの人や物にも使われます。
My brother ate mouldy bread by accident.
訳）弟は間違ってカビっぽいパンを食べてしまった。
Certain types of molds are harmful, so we should avoid eating food that has mold on it.
訳）ある種のカビは有害なので、カビが生えている食べ物は避けるべきだね。
食パンは約40％の水分を含んでいるため、カビの生えやすい食品です。梅雨などの時期にはより気をつけたいですね。
「カビを除去する」の英語
カビが生えてしまったら食品は残念ながら処分ということになりますが、バスルームなどではカビを除去する作業が必要です。カビ退治の英語フレーズも紹介します。
カビを除去する
嫌なカビを除去してクリーンな状態にする、こんなときには”get rid of mould”で表現しましょう。get rid ofには「あるもの・人を取り除く」というコアイメージがあり、removeよりインフォーマルなので普段の英会話で活躍するフレーズです。
I need to search how to get rid of mould as my bath room looks awful, as it is all over the place.
訳）うちのバスルームはあちこちにカビが生えていてひどいので、カビを除去する方法を検索する必要があるんだ。
カビが生えていて美味しいチーズ
ここで、ガラリを話題を変えてカビタイプのチーズについて紹介しましょう。
ブルーチーズ・ゴルゴンゾーラ・ロックフォールなどの青カビチーズ、カマンベールやブリーのような白カビチーズ。葡萄と合わせてチーズボードに乗せて食後のワインと楽しむと、カロリーの心配はどこかにいっちゃいますね。
さて、カビのチーズの英語は”mould cheese”です。ここまで、mouldを見てきましたので分かりやすい表現ですね。
I love blue mould cheese such as blue cheese or Gorgonzola cheese more than white mould cheese.
訳）白カビチーズより、ブルーチーズやゴルゴンゾーラチーズのような青カビチーズのほうが好きです。
I prefer white mould cheese to blue mould cheese because it doesn’t smell so much.
訳）僕は白カビチーズの方が臭いがあまりしないので、好きです。
例文の通り、青カビチーズはblue mould cheese、白カビチーズならwhite mould cheeseになります。
What is the most famous mould cheese in the world?
訳）世界でもっとも有名なカビのチーズは何ですか？
強烈な匂いがあるものの、あ～ カビタイプのチーズが食べたくなってきてしまいました！
まとめ
生活に関係する英語表現として、本記事では「カビ」にまつわる様々な表現を紹介しました。「カビが生える」は英語で”get mouldy”や”mould grow”です。「カビ臭い」は”musty”、「カビっぽい」は”mouldy”です。「腐る」”go bad”や「腐ってる」”rotten”, “bad”についても紹介しました。機会があれば、ぜひ英会話の中で使ってみてください。
ジメジメかび臭くなるのは避けたいですが、カビが生えてしまってもそのことを言えるようになる、英語学習に活かすくらいのカラッとしたポジティブ思考でいきましょう！
